Vertical Farming Sondierung

Vertical Farming – Ermittlung der Anforderungsbedingungen zur Entwicklung eines Vertical Farm – Prototyps zur Kulturpflanzenproduktion

• Ausgangssituation/Motivation

Das Sondierungsprojekt versteht sich als Vorbereitung für die Entwicklung einer prototypischen Vertikalen Farm für Wien. Der Schwerpunkt des Sondierungsprojektes liegt in der Erforschung der Grundlagen, welche notwendig sind, eine Vertikale Farm für das urbane Umfeld im Rahmen eines kooperatives F&E-Projekts zu entwickeln.

• Inhalte und Zielsetzungen

Wesentliche pflanzenphysiologische und architekturtypologische Überlegungen, Potenzialanalysen klimatischer Bedingungen, Konzeptuierung nötiger Gebäudetechnik sowie Kommunikations- und Regelungstechnik umfassen die inhaltliche Auseinandersetzung. Basierend auf einen eigens erstellten Kulturpflanzenkatalog werden Anbaubedingungen ermittelt und damit typologische Grundlagen entwickelt. Darauf aufbauend soll eine Gebäudetypologie abgeleitet werden, welche auf dessen Energiebedarf untersucht wird.

• Methodische Vorgehensweise

Das multidisziplinäre Konsortium erarbeitet Grundlagen über Desk-research, komparative Studien, digitalen Raumstudien und Ermittlung von Sollwerten für die Simulationssoftware und reagiert über regelmäßig stattfindende workshops bzw. meetings iterativ auf die jeweiligen Forschungsergebnisse der KonsortialpartnerInnen und überführt somit Erkenntnisse daraus in das jeweils folgende Arbeitspaket.

• Ergebnisse und Schlussfolgerungen

Ein Funktions- und Raumprogramm für eine Vertikale Farm liegt vor und wurde im Detaillierungsgrad eines konzeptuellen Vorentwurfs planerisch entwickelt. Ein Kulturpflanzenkatalog wurde entwickelt und damit eine Ganzjahreskulturfolge für die Vertikale Farm festgelegt. Anforderungsprofile für Gebäudetechnik und Gebäudeautomatisierung wurden erarbeitet. Die Gesamtenergiebilanz bzw. Ergebnisse des Ressourcenverbrauchs inkl. Grauer Energie weisen auf Optimierungspotentiale bzw. legen die Komplexität des Simulationsprozesses offen.

• Ausblick

Die rechtlichen Rahmenbedingungen für die Umsetzung einer Vertikalen Farm sind gegeben, sowohl auf baurechtlicher als auch auf widmungstechnischer Ebene. Die theoretisch ermittelten Erträge sowie das Flächeneinsparungspsotential verglichen mit der traditionellen Landwirtschaft belegen einmal mehr die Effektivität der Flächen- bzw. Raumnutzung.

 

Projektpartner

Technische Universität Graz, Institut für Gebäude und Energie (04)

externer Partner: vertical farm institute, Wien

BOKU Wien, Dept für Nutzpflanzenwissenschaften, Abt. Gartenbau

Siemens AG Österreich

Vertical Farming Sondierung

Project Details

  • Client: TU Graz, IGE
  • Start Date: 04/2017
  • End Date: 03/2018

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